Deseamos que el libro llegue a la mayor cantidad de personas posible. Es un libro que puede ayudar mucho: aporta información esencial y novedosa en temas fundamentales para nuestra vida como Nutrición y Medioambiente.
En ambos temas cargamos con prejuicios, mitos, creencias que obstaculizan nuestro anhelo de salud y vida plena. Confiamos en que este libro ayude a esclarecer y poner las cosas en su lugar a través del conocimiento.
Este libro no dice “no seas vegetariano o vegano”, no dice “comé carne o dejá de comerla”; dice, hagas lo que hagas, elijas lo que elijas comer, estate atento a los nutrientes esenciales (te muestra con claridad cuales son) porque el organismo no los produce, hay probabilidades de que no los estés incorporando con la dieta, con lo cual pueden estar faltándote…. y son esenciales.
Creemos que estando bien nutridos y viendo con claridad el daño que le hacemos a la Tierra, podemos por fin empezar a hacer lo que tenemos que hacer para parar ese daño.
La misma calidad de información que te acerca el libro en el aspecto nutricional, la brinda en relación a lo medioambiental. Nos muestra así la íntima conexión que existe entre nosotros y la Tierra; cómo aquello con lo que nos alimentamos puede –y debe !- recuperar a la Tierra o puede continuar dañándola. Lo que es bueno para nosotros, es bueno para la Tierra, y lo que la perjudica, nos perjudica.
Si el libro es contra algo, es en contra de una civilización especializada en destruir, en dañar, especializada en la pequeña ganancia de corto plazo; una civilización incapaz de aprender de la historia y de sus propios errores.
El Mito Vegetariano rompe paradigmas, prejuicios, preconceptos y dogmas. Y todo esto en un libro que se deja leer como si fuese una novela.
